מאוד רציתי לאכול ביו יורק בייגלה אמיתי - אתם יודעים, כאלה שרואים בסרטים של וודי אלן או נותנים לך את ההרגשה של מה שהמסעדות האיטלקיות המסורתיות נותנות לאיטלקים- סוג של אוכל נחמה ומותירים לך על הלשון זיכרונות- שהם לא באמת הזיכרונות שלך אבל שהיית מאוד רוצה שיהיו כאלה.
לפעמים אני חושב שאלו הזיכרונות הגנטיים שלנו כעם -ונכון שלא כולם הגיעו מאותה תפוצה ובכל זאת- כשרואים סרטים על יהודים שיושבים במסעדות שנקראות דלי- קיצור של דליקטסן- מעדנים למי שמתקשה- ורואה את הבייגלים הטריים שמוכנים שם על המקום, את גבינות השמנת עם הסלמון - ומי שטעם פעם בייגל עם סלמון כבר מעלה באפו את הניחוח העדין של הדג עם השמנת, שמציפים את חלל הפה בטעמים מלוחים ונימוחים, ומגדירים מחדש את ההרגשה: התעלות...
ואני לתומי חשבתי שרק בניו יורק יש מסעדות מהסוג הזה. שגורמות לבלוטות הטעם לחלוב את הזכרונות הגנטיים בכוח רב ולהכניס בך את ההרגשה של "חוץ לארץ"...
מסעדה אחת שלא שכחתי הייתה:
בייגל בוס (Bagel Boss), מסעדה ותיקה מאוד הנמצאת במחוז נסאו (Nassau County) שזה על החוף הדרומי של לונג איילנד.
המסעדה מציעה מבחר של בייגלים ומאפים שונים בליווי גבינות, סוגי דגים וסלטים.
בבייגל בוס מגישים ארוחות בוקר טריות מדי יום ומשוויצים במנות הסלמון המעושן ובמבחר גדול של עוגיות ועוגות טריים מאוד.
ניתן להזמין גם ארוחת בוקר זוגית- בראנץ' וגם סעודות מצווה לאירועים (בר מצוות וכדו').
למי מחפש להגיע, זו הכתובת: 1352 Peninsula Blvd, Hewlett, NY 11557
וזה אתר האינטרנט של המסעדה.: www.bagelboss.com
הנה אחד הלהיטים שם:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה